Рецепты приготовления блюд

Состав:

• Тесто медовое на блины
• Мука
• Вода
• Масло растительное нейтральное
• Мед жидкий
• Яйцо СО
• Сахар
• Соль
• Начинка медовая
• Сыр творожный
• Сметана (жирная 40%)
• Сливки 33-35%
• Сахарная пудра
• Мед жидкий

Состав:

• Для основы
• Мука
• Сливочное масло комнатной температуры
• Сахар
• Яйцо
• Для суфле
• Сахар мелкий
• Сливочное масло комнатной температуры
• Сгущенка
• Вода
• Сахар
• Белок
• Агар-агар
• Для крема
• Вареная сгущенка
• Сметана жирностью 20%

Состав:

• Для блина
• Яйца
• Молоко
• Мука
• Сливочное масло
• Сахар
• Соль
• Зелень (у меня немного лука перьями)
• Для начинки
• Лисички
• Сметана
• Чеснок
• Оливковое масло
• Соль, перец

Состав:

• Какао
• Мука
• Сахар
• Яйцо
• Молоко
• Соль
• Растительное масло
• Пиво Гиннес
• Для начинки и соуса
• Сливки 32%
• Вишня, замороженная без косточки
• Сахар
• Сахарная пудра
• Крахмал кукурузный

Состав:

• Блинчики без муки
• Молоко
• Крахмал кукурузный
• Разрыхлитель
• Творог 5-9%
• Сахар
• Яйца СО
• Масло растительное
• Кипяток
• Творожная начинка
• Творог 2-5%
• Творожный сыр
• Яйцо СО
• Сахар
• Для заливки блинчиков
• Сметана
• Масло сливочное
• Сахарная пудра
• Апельсин

Состав:

• Для блинов
• Мука
• Яйца
• Молоко
• Растительное масло
• Сахар
• Творожная начинка
• Творог
• Сахарная пудра
• Ванильный сахар
• Сметана

Состав:

• Кефир комнатной температуры
• Яйца
• Соль
• Сахар
• Мука
• Крутой кипяток
• Сода
• Апельсиновый соус
• Апельсин
• Сахар
• Крахмал кукурузный
• Масло сливочное

Состав:

• Картофель
• Капуста белокочанная
• Чернослив
• Лук репчатый
• Морковь
• Томатная паста
• Чеснок
• Лавровый лист
• Растительное масло
• Соль/перец
• Зелень

Состав:

• Свёкла
• Картофель
• Капуста белокочанная
• Морковь
• Лук репчатый
• Фасоль конс. красная в с/с
• Томатная паста
• Чеснок
• Лавровый лист
• Уксус 9%
• Растительное масло
• Соль/перец
• Зелень (зелёный лук)

Состав:

• На форму 18 см:
• Растительное рафинированное масло
• Мука
• Кукурузный крахмал
• Молоко
• Яйцо (кат С1)
• Желток (Кат С1)
• Белок (Кат С1)
• Сахар
• Соль

Состав:

• На торт диаметром 16 см (на 2 кольца):
• Заварной крем Патисьер
• Молоко жирностью 3,2%
• Яичные желтки
• Сахарный песок
• Соль
• Картофельный крахмал
• Сливочное масло 82,5%
• Ванильный экстракт
• Для бисквита
• Мука
• Разрыхлитель
• Соль
• Молоко 3,2%
• Несоленое сливочное масло 82,5%
• Ванильный экстракт
• Яйца комнатной температуры кат. СО
• Сахарный песок мелкий
• Шоколадная глазурь
• Сливки ж 33-35 %
• Сироп глюкозы (кукурузный сироп)
• Чистый темный шоколад 70-64%

Состав:

• Бульон рыбный
• Панцири креветок
• Сливки жирные
• Паста томатная
• Томат свежий
• Бренди
• Лук-шалот
• Чеснок
• Бадьян
• Масло оливковое
• Рыба морская белая, филе
• Петрушка, зелень