Рецепты приготовления блюд

Состав:

• Для соуса
• Греческий йогурт
• Специя харисса
• Цедра лимона
• Для сырных парочек
• Сыр Халуми
• Тимьян сушеный
• Кумин молотый
• Кориандр молотый
• Сумах специя (по желанию)
• Перец Алеппо (сладко-острый)
• Растительное масло
• Соль
• Листья мяты

Состав:

• Масло растительное
• Стейки свинины на кости
• Соленое сливочное масло
• Сидр
• Сливки жирностью от 35%
• Английская горчица
• Имбирь, мелко натертый
• Орегано
• Каперсы, отжатые от маринада

Состав:

• Мраморный срез вырезки говядины
• Мука
• Чеснок
• Мускатный орех молотый
• Паприка сладкая молотая
• Дижонская горчица
• Лавровый лист
• Оливковое масло
• Репчатый лук
• Бренди
• Красное сухое вино
• Говяжий бульон
• Сливочное масло
• Шампиньоны
• Сливки для соуса
• Паста папарделле
• Соль и черный перец

Состав:

Состав:

• Свинина (у меня карбонат)
• Листья салата
• Огурец свежий
• Помидоры (лучше черри)
• Для заправки:
• Оливковое масло
• Уксус яблочный
• Горчица зернистая
• Мед
• Соль/перец
• Семена кунжута и льна для посыпки
• Растительное масло для жарки

Состав:

• Растительное масло
• Сливочное масло
• Репчатый лук
• Паста из тамаринда
• Имбирь свежий, мелко рубленный
• Чеснок, мелко рубленный
• Сок лайма
• Томатная пассата или пробитые помидоры
• Гарам Масала
• Морская соль
• Кайенский перец
• Кокосовое молоко
• Тигровые очищенные креветки
• Спелый манго, мелко нарезанный
• Для подачи
• Свежий кориандр
• Манго
• Кунжут

Состав:

• Баранина или ягнятина (плечевая часть)
• Йогурт без добавок (греческий)
• Чеснок
• Топленое слив. или растительное масло
• Сочные помидоры
• Кардамон
• Молотая гвоздика
• Корица
• Лавровый лист
• Черный молотый перец
• Семена укропа (по желанию)
• Асафетида специя (ферула) - по желанию
• Паприка
• Острый перец (по желанию)
• Томатная паста
• Соль
• Свежий кориандр
• ДЛЯ МАРИНАДА
• Семена укропа (по желанию)
• Молотая корица
• Молотый красный чили
• Черный молотый перец
• Молотый кардамон
• Оливковое масло

Состав:

• Крупная спаржа
• Соус бешамель (смотрите рецепт ниже)
• Дижонская горчица
• Мускатный орех
• Тертый сыр Грюйер
• Моцарелла натертая
• Растительное масло
• Сливочное масло
• Соль и молотый черный перец
• Для соуса бешамель
• Сливочное масло
• Мука
• Молоко
• Соль и перец

Состав:

• Макароны
• Свиные колбаски
• Томат
• Горошек замороженный / консервированный
• Чеснок
• Сахар
• Соль
• Белый перец

Состав:

• Макароны
• Сыр Гауда высокого качества
• Сыр Чеддер
• Сыр Красный Лестер
• Горчица
• Сливки жирные от 36%
• Сливочное масло
• Белый молотый перец

Состав:

• Спагетти
• Соль
• Сыровяленая свинина(пачетта или гуанчиа)
• Оливковое масло высшего качества
• Для соуса
• Яйца
• Желток
• Тертый пармезан или пекорино
• Молотый черный перец

Состав:

• Филе форели или лосося
• Оливковое масло
• Сливочное масло
• Цедра и сок лимона
• Паста папарделле
• Яйца
• Тертый пармезан
• Голубой сыр (с плесенью)
• Сливки для соуса
• Каперсы (отжать из них сок)
• Стебли укропа
• Черный перец и соль