Рецепты приготовления блюд

Состав:

• Филе форели или лосося
• Оливковое масло
• Сливочное масло
• Цедра и сок лимона
• Паста папарделле
• Яйца
• Тертый пармезан
• Голубой сыр (с плесенью)
• Сливки для соуса
• Каперсы (отжать из них сок)
• Стебли укропа
• Черный перец и соль

Состав:

• Утиная грудка
• Соль и молотый перец
• Тимьян (свежий или сушеный)
• Чеснок
• Растительное масло
• Для вишневого соуса
• Вишня (у меня замороженная)
• Сладкий чили соус (или мед/сахар)
• Чеснок
• Кориандр сушеный
• Тимьян свежий
• Соль и переце
• Красное вино (по желанию!)

Состав:

• Для теста
• Мука пшеничная
• Разрыхлитель
• Соль
• Сахар
• Цедра лимона
• Сливочное масло комнатной температуры
• Яйца
• Сливки (18- 33 %)
• Лимонный сок
• Мак
• Для лимонного сиропа
• Лимонный сок
• Сахар
• Для глазури
• Яичный белок
• Сок лимона
• Сахарная пудра

Состав:

• Соус чили кисло-сладкий
• Сок лайма
• Сок лимона
• Филе форели/семги
• Соль и перец
• Для маринованного лука
• Красная луковица
• Виноградный уксус
• Мед жидкий или сахар
• Петрушка

Состав:

• Для рыбных котлет
• Филе трески
• Филе лосося
• Лук среднего размера
• Яйцо
• Картофельный крахмал
• Соль
• Черный перец
• Свежий укроп и черемша
• Растительное масло для жарки
• Для соуса с черемшой
• Нежирная сметана
• Нежирный майонез
• Черемша и петрушка
• Сок лимона и соль
• Остальные части бургера
• Булочки для бургера
• Огурец, красный лук
• Листья салата, редис

Состав:

• Маринованная свекла
• Зеленое яблоко
• Лук шалот или небольшой красный лук
• Майонез
• Сметана или натуральный йогурт
• Тмин ( по желанию)
• Соль и черный перец

Состав:

• Яйца
• Лук порей или зеленый лук
• Укроп свежий
• Филе анчоусов (маринованных)
• Майонез
• Сметана (12% у меня)
• Молотый перец и соль

Состав:

• Для теста
• Вода
• Молоко
• Соль
• Сахар
• Сливочное масло
• Мука
• Яйца (без сколупы)
• Для сливочно-пломбирного крема
• Молоко
• Жирные сливки 33-35%
• Сахарный песок
• Мука
• Кукурузный крахмал
• Желтки
• Ванильный сахар
• Ромовый экстракт
• Взбитые жирные сливки #2

Состав:

• Сырой картофель без кожуры
• Мука
• Сахар
• Соль
• Теплое молоко
• Растительное масло
• Сухие дрожжи
• Яйца
• Кунжут (по желанию)
• Моцарелла-мини или другой сыр
• Растительное масло
• Свежая зелень (у меня путрушка)
• Чеснок для смазывания

Состав:

• Творог
• Яйца (С0)
• Сахар
• Соль
• Сода
• Ванилин
• Сливки 33%
• Манная крупа
• Крахмал кукурузный
• Изюм
• Масло сливочное

Состав:

• Теплая вода
• Соль
• Сахар
• Дрожжи сухие
• Подсолнечное масло
• Пшеничная мука грубого помола
• Смесь семечек
• Желток