Рецепты вторых блюд из мяса

Состав:

• Качественное филе говядины
• Шампиньоны свежие
• Лук репчатый
• Тимьян свежий
• Прошутто
• Тесто слоеное (готовое замороженное)
• Желток
• Сливки жирные
• Горчица дижонская
• Соль морская и перец крупного помола
• Масло оливковое
• Соевый соус

Состав:

• Бедро кролика
• Морковь
• Корень сельдерея
• Лук шалот
• Апельсин
• Зубчики чеснока
• Консервированные томаты
• Сливочное масло
• Вода
• Букет гарни и специи

Состав:

• Куриная грудка
• Кабачок
• Болгарский перец
• Пучок мяты
• Веточки тимьяна
• Лимон
• Долька чеснока
• Оливковое масло (ст.л.)

Состав:

• Рис Басмати
• Мясо свинины
• Морковь крупная
• Луковица
• Чеснок
• Зира ( специи)
• Соль
• Растительно масло для жарки

Состав:

• Крупный перец
• Мясной фарш
• Моцарелла
• Томаты
• Яйцо
• Панировочные сухари
• Соль, перец

Состав:

• Баранья нога без кости
• Мята свежая
• Розмарин
• Тимьян
• Оливковое масло
• Свежевыжатый лимонный сок
• Чеснок
• Соль
• Смесь перцев

Состав:

• Картофель
• Баклажаны
• Помидоры
• Мясо (говядина)
• Лук
• Молоко
• Сыр
• Масло сливочное
• Мука
• Мускатный орех
• Яйцо
• Соль/перец

Состав:

• Баранина (можно с небольшой косточкой)
• Баклажаны
• Нут (замоченный или сваренный)
• Крупные луковицы
• Зубчики чеснока
• Перец чили
• Крупные помидоры
• Бульон или вода
• Аджика или томатная паста
• Кинза, или кинза+петрушка+укроп
• Растительное масло
• Соль и перец

Состав:

• Утиные грудки с кожей
• Мед
• Белый винный уксус
• Чеснок
• Лимон
• Соевый соус
• Перец черный
• Тимьян
• Звездочки аниса
• Приправы для дичи

Состав:

• Свиные ребра
• Вода
• Соевый соус
• Бальзамический уксус
• Сахар
• Дижонская горчица
• Светлый мёд
• Томатная паста
• Томатный кетчуп
• Красный перец и помидоры

Состав:

• Филе куриное
• Томаты в собственном
• Томатная паста
• Йогурт сливочный
• Сливки 35%
• Сметана
• Масло сливочное
• Томаты свежие
• Сахар
• Соль
• Палочка корицы
• Молотая корица
• Лавровый лист
• Тмин
• Кумин
• Кориандр
• Куркума
• Чесночная пудра или дольки чеснока
• Семена кардамона
• Перец черный молотый
• Гвоздика
• Имбирь
• Гарам масала
• Тандури масала
• Растительное масло

Состав:

• Говядина
• Жирная баранина
• Куриная голень
• Соль
• Перец черный и красный
• Тмин (мелко порубить или перемолоть)
• Сухой базилик
• Паприка
• Майоран
• Молотый кориандр
• Чеснок
• Кинза (мелко порубить)
• Петрушка (мелко порубить)
• Бараньи черева (кишки)