Холодные закуски на Новый год

Состав:

• Нут вареный
• Свёкла средняя
• Кунжут или тахини
• Семена подсолнечника
• Семена льна
• Грецкий орех
• Масло подсолнечное
• Цедра и мое лимона
• Чеснок
• Шрирача ( или вустерский соус)
• Соль
• Для украшения:
• Нут
• Базилик или другая микрозелень
• Кунжут
• Семена льна и подсолнечника
• Тыквенные семечки

Состав:

• Нут вареный
• Манго мякоть
• Лимон
• Кунжут или тахини
• Карри
• Тмин
• Розмарин листочки
• Чеснок
• Оливковое масло
• Соль
• Острый перец
• Для украшения:
• Оливковое масло
• Копченая паприка
• Зерна граната
• Чёрный кунжут
• Манго мякоть

Состав:

• Яйцо
• Молоко
• Сахар
• Корица
• Белый хлеб
• Груша
• Сливочное масло
• Сыр «Рокфор»
• Для карамели
• Сахар
• Вода
• Меда
• Орехи

Состав:

• Нут
• Сок лимона
• Растительное масло
• Зира
• Соль
• Тахини (кунжутная паста)
• Вода

Состав:

• Баклажаны
• Рикотта (мягкий сыр)
• Нарезанные вяленые помидоры
• прованские травы (свежая смесь/сушёные)
• Перец и соль
• Оливковое масло

Состав:

• На одну порцию:
• Хумус
• Брокколи
• Вишневый соус
• Орехи (грецкие, кедровые, лесные)
• Для брокколи:
• Брокколи
• Соль
• Перец
• Растительное масло
• Для вишневого соуса:
• Замороженная вишня
• Сахар
• Молотая корица
• Для хумуса:
• Нут
• Сок лимона
• Растительное масло
• Зира
• Соль
• Тахини
• Паприка (копчёная или обычная)

Состав:

• Чиабатта
• Творожный сыр
• Клубника
• Голубика
• Микрозелень
• Хамон
• Бальзамический соус

Состав:

• Буррата
• Томат
• Базилик
• Бальзамический соус

Состав:

• Мини перчики
• Твердый сыр
• Чеснок
• Майонез

Состав:

• Кабачки
• Морковь
• Томат
• Чеснок
• Соевый соус
• Соль, перец

Состав:

• Печень птицы( утка, курица, индюшка)
• Отварная морковь
• Лук порей
• Мякиш белого хлеба
• Сливки
• Коньяк ( опционально и не обязательно)
• Сливочное масло
• Соль, перец
• Мускатный орех (по желанию)

Состав:

• Шпинат замороженный
• Яйцо
• Мука
• Растительное масло
• Молоко
• Сахар
• Соль
• Куриная печень
• Лук
• Сливочное масло
• Сливки
• Творог
• Мягкий творог
• Чеснок
• Зелень (укроп, петрушка)