Оценка 5/5
Проголосовало 198 пользователей
27.10.2021
Автор: Мария Краско
Пироги-глаза с ревенем на Хеллоуин
Тесто
Готовое д/выпечки (лучше песочное)
6
шт
Яйца куриные
для смазывания 1 яичный желток
1
шт
Белый краситель
для украшения или съедобная краска
Ревень
несколько пучков, нарезанных. около 500г красный
Одноразовые формочки
по количеству пирогов небольшие
Вишня
столько сколько пирогов (16-20) без косточек
Ванильный экстракт
1
ч.л.
Порционные пироги в виде глаза однозначно покорят ваших гостей на вечеринке в честь Хеллоуина или, например, на пятницу 13! В этом рецепте пироги приготовлены с ревенем, но начинку можно использовать любую ягодную, например, вишневую.
Рецепт австралийского блогера Лорэйн Эллиот (Lorraine Elliott)
Инструкция
1
Разогрейте духовку до 210 градусов и подготовьте формочки. Вырежьте из теста круги размером чуть больше ваших форм (используйте половину теста, не увлекитесь и не израсходуйте все), уложите тесто в формы и отправьте в разогретую духовку на 15 минут.
2
Тем временем готовим начинку. Ревень отварите в воде до мягкости (это занимает недолго), добавьте к ревеню сахар и ванильный экстракт. Пробуйте и добавляйте больше сахара если потребуется. Процедите ревень и избавьтесь от лишнего сока. Затем из остатка теста вырежьте крышечки для пирогов. Лучше их вырезать специальной рефленой формой, чтобы было красивее. Основы для пирогов должны уже быть готовы. Достаньте их из духовки и наполните формочки мягким сладким ревенем. Чтобы прикрепить крышечки от пирогов к уже испеченной основе, смажьте их яичным желтком и посадите их на желток.
3
Теперь из обрезков теста создаем глаза. Вырежьте из теста небольшие кружочки и разрежьте их пополам.
4
Небольшой надрез сделайте обратной стороной ножа примерно в 2 миллиметрах от основания, чтобы обозначить веко.
5
Вишню (если ягоды большие) тоже разрежьте пополам. Сформируйте на поверхности пирога глаза. Вишню оберните обрезком теста и все обильно смажьте желтком. Выпекайте еще 15 минут.
Когда пироги остынут, нарисуйте белой краской линию под вишней и поставьте белую точку в центре глаза.
Результат
Пироги в виде смотрящего глаза на Хеллоуин!
Распечатать
рейтинг
хлопков
подписчиков
0
на foodmood
подписчиков
0
на email-рассылку
опубликовано автором
31
рецептов
Нож
Блендер
Миксер
Ваш отзыв
XВыберите награду автору
X