Восточная кухня

Состав:

• Для боула
• Тыква
• Копченая паприка
• Дрожжи пищевые неактивные
• Оливковое масло
• Соль гималайская розовая
• Киноа зерна смесь белые/красные
• Вода
• Салат латук листовой
• Морковь по-корейски
• Для «сырного» веган соуса
• Дрожжи пищевые неактивные
• Оливковое масло
• Рисовая мука
• Крахмал тапиоки
• Горчица
• Соль
• Вода

Состав:

• Для начинки
• Картофель
• Горошек зелёный свежий / мороженный
• Перец чили свежий
• Зелень кинзы
• Корень имбиря
• Кориандр
• Зира
• Перец чили молотый
• Куркума молотая
• Масло Гхи
• Для теста
• Мука пшеничная
• Вода
• Масло Гхи
• Соль
• Зира

Состав:

• Рисовая лапша
• Креветки
• Перец болгарский
• Лук репчатый
• Чеснок
• Соевый соус
• Кунжутное масло
• Кунжут
• Растительное масло для жарки
• Соль/перец
• Зелёный лук для подачи

Состав:

• Сахар
• Мед
• Тахини (паста из кунжута, я делала сама)
• Соль
• Фисташки, очищенные
• Лепестки розы сухие

Состав:

• Тесто фило
• Сливочное масло
• Сахар
• Мёд
• Вода
• Орехи грецкие или смесь орехов

Состав:

• Тыква очищенная
• Чечевица жёлтая (или красная)
• Лук- порей
• Кокосовое молоко
• Имбирь свежий
• Масло для жарки (гхи или кокосовое)
• Харисса (или острая чили паста)
• Овощной бульон
• Морская соль
• Чёрный молотый перец

Состав:

• Тесто:
• Мука
• Вода
• Яйцо
• Растительное масло
• Соль
• Начинка:
• Баранина или телятина
• Курдючный жир или сало
• Лук репчатый
• Зира
• Соль, перец

Состав:

• Лук репчатый
• Чеснок
• Имбирь
• Перец чили (по желанию)
• Перец болгарский
• Морковь
• Капуста пекинская
• Масло растительное
• Горошек (можно с/м)
• Перец сычуаньский (по желанию)
• Соевый соус
• Масло кунжутное

Состав:

• Свинина корейка
• Кукурузный крахмал
• Соевый соус
• Сахар
• Рисовый уксус
• Перец красный острый
• Перец болгарский
• Лук репчатый
• Чеснок
• Масло растительное
• Кунжут для подачи
• Зелень для подачи

Состав:

• Куриное филе
• Паста карри зеленая
• Кокосовое молоко
• Куриный бульон
• Сливки (лучше жирные, для соуса)
• Лук репчатый
• Чеснок
• Имбирь
• Лемонграсс
• Лук тонкий зеленый
• Базилик
• Горох консервированный
• Соль
• Смесь молотых перцев
• Мускатный орех
• Сливочное масло
• Перец чили
• Кукурузный крахмал

Состав:

• Красные сладкие перцы (очищенные)
• Консервированный нут
• Тахини/Кунжут
• Чеснок
• Сок лимона
• Оливковое масло
• Паприка (в порошке)
• Соль
• Кедровые орехи (для украшения)

Состав:

• Рис коричневый
• Чечевица красная
• Лук репчатый
• Чеснок
• Имбирь
• Перец чили
• Масло оливковое
• Горчица (семена)
• Карри (порошок)
• Шампиньоны (или другие грибы)
• Молоко кокосовое
• Помидоры черри
• Соль, перец