Блюда из говядины на Новый год

Состав:

• Говядина мякоть
• Бекон
• Лук репчатый
• Чеснок
• Тёмное пиво
• Грецкие орехи
• Масло растительное
• Мука
• Лавровый лист
• Петрушка
• Слоёное тесто
• Яйцо куриное для смазывания
• Соль/перец

Состав:

• Говядина вырезка
• Перец болгарский
• Лук репчатый
• Чеснок
• Кунжут
• Масло растительное
• Масло кунжутное
• Соус терияки
• Соль/перец
• Зелёный лук для подачи
• Рис для подачи

Состав:

• Репчатый лук
• Чеснок
• Красный сладкий перец
• Масло растительное
• Чили (паста/порошок или свежий)
• Молотый кумин
• Сладкая паприка
• Говяжий бульон
• Говяжий фарш
• Свиной фарш
• Сочные томаты /томаты в собственном соку
• Томатная паста или пассата
• Красная консервированная фасоль
• 70% темный шоколад
• Сливочное масло

Состав:

• Фарш говядины
• Репчатый лук
• Чеснок
• Морковь
• Помидоры нарезанные в собственном соку
• Сладкий перец
• Консервированная кукуруза
• Красная фасоль в томатном соусе
• Перец чили
• Паприка
• Петрушка свежая
• Масло
• Соль и перец

Состав:

• Телятина
• Лук репчатый
• Сливки 20 %
• Горчица французская
• Чеснок
• Масло сливочное
• Вино белое сухое
• Соль/перец
• Зелень
• Масло растительное

Состав:

• Говядина вырезка
• Горчица дижонская
• Мед
• Масло оливковое
• Чеснок
• Паприка красная сладкая
• Перец красный острый
• Соль
• Перец чёрный молотый

Состав:

• Фарш:
• Свинина
• Говядина
• Лук
• Соль
• Перец черный, молотый
• Вода холодная
• Тесто:
• Мука
• Вода
• Яйцо
• Растительное масло
• Соль

Состав:

• Качественное филе говядины
• Шампиньоны свежие
• Лук репчатый
• Тимьян свежий
• Прошутто
• Тесто слоеное (готовое замороженное)
• Желток
• Сливки жирные
• Горчица дижонская
• Соль морская и перец крупного помола
• Масло оливковое
• Соевый соус

Состав:

• Баранина (можно с небольшой косточкой)
• Баклажаны
• Нут (замоченный или сваренный)
• Крупные луковицы
• Зубчики чеснока
• Перец чили
• Крупные помидоры
• Бульон или вода
• Аджика или томатная паста
• Кинза, или кинза+петрушка+укроп
• Растительное масло
• Соль и перец

Состав:

• Вырезка говядины или телятины
• Овощная сальса
• Бальзамический крем
• Луковые чипсы (или картофельные)
• Конкассе томатное (для сальсы)
• Болгарский перец желтый
• Белый винный уксус
• Соевый соус
• Сок апельсина
• Сок лимона
• Розмарин
• Мед гречишный (или цветочный)
• Сахарный сироп
• Оливковое масло