Рецепты, время приготовления до 30 минут

Состав:

• Яйца
• Растительное масло
• Соль
• Специи: шафран/орегано/гарам масала
• Для круглой формы
• кулинарное кольцо

Состав:

• ДЛЯ РЫБЫ
• Филе сибаса среднего размера
• Тимьян или розмарин
• Оливковое масло
• Молотый перец
• Лимонная (или другая) крупная соль
• Чеснок
• Белое вино
• Сливочное масло несоленое
• Лимон
• ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
• Свежие салатные листья
• Перепелиные яйца
• Миндальные лепестки
• Пищевые цветы

Состав:

• На одну порцию:
• Горький шоколад 75% какао
• Печенье тёмное (я брала Oreo)
• Сливочный сыр 70% (маскарпоне/каймак)
• Сметана 25-30%
• Сахарная пудра с крахмалом
• *крахмал работает как загуститель
• Варенье из кислой ягоды(у меня брусника)
• Щепотка острого перца
• Мята
• Какао порошок

Состав:

• Для боттарги:
• Желтки
• Посолочная смесь из соли и сахара
• *для одного желтка нужно 100 г смеси
• Для авокадо с боттаргой из желтков:
• Авокадо
• Боттарга
• Базилик/мята
• Вяленые томаты (по желанию)
• Сок лимона
• Перец розовый

Состав:

• Яйцо (небольшое)
• Сахар
• Соль
• Творог
• Манка
• Сливочное масло

Состав:

• Чиабатта
• Творожный сыр
• Клубника
• Голубика
• Микрозелень
• Хамон
• Бальзамический соус

Состав:

• Буррата
• Томат
• Базилик
• Бальзамический соус

Состав:

• Булгур
• Вода
• Репчатый лук
• Чеснок
• Сливочное масло
• Лук зеленый
• Соль и перец

Состав:

• Филе лосося
• Крупная соль (лимонная или гамалайская)
• Лимоны и апельсины
• Перец молотый
• Тимьян

Состав:

• Свежий ревень
• Мята
• Сахар
• Вода

Состав:

• Нут
• Морковь
• Лук репчатый
• Чеснок
• Кабачок
• Соль, перец
• Растительное масло

Состав:

• Молоко
• Растительное масло
• Яйцо куриное
• Сахар
• Разрыхлитель
• Мука
• Соль