Американские блюда на Хэллоуин

Состав:

• На форму 18 см.
• Творожный сыр
• Тыквенное пюре
• Яйцо цельное
• Желток
• Сахар тростниковый
• Сливки 33%
• Корица молотая
• Соль
• Мускатный орех
• Гвоздика
• Цедра
• Кукурузный крахмал
• Кленовый сироп

Состав:

• На торт диаметром 16 см (на 2 кольца):
• Заварной крем Патисьер
• Молоко жирностью 3,2%
• Яичные желтки
• Сахарный песок
• Соль
• Картофельный крахмал
• Сливочное масло 82,5%
• Ванильный экстракт
• Для бисквита
• Мука
• Разрыхлитель
• Соль
• Молоко 3,2%
• Несоленое сливочное масло 82,5%
• Ванильный экстракт
• Яйца комнатной температуры кат. СО
• Сахарный песок мелкий
• Шоколадная глазурь
• Сливки ж 33-35 %
• Сироп глюкозы (кукурузный сироп)
• Чистый темный шоколад 70-64%

Состав:

• Мука пшеничная
• Сахар
• Разрыхлитель
• Ванильный экстракт
• Соль
• Кефир 3,2%
• Яйцо С1
• Растопленное сливочное масло
• Для глазури
• Яичный белок
• Сахарная пудра

Состав:

• Для бисквитных коржей
• Масло сливочное несоленое
• Сахар
• Яйца комнатной температуры
• Пахта (или кефир)
• Мука Пшеничная
• Какао
• Разрыхлитель
• Сода
• Соль
• Кофе, растворенный в воде
• Краситель черный (по желанию)
• Для масляного черного крема
• Масло сливочное несоленое
• Соль
• Темный шоколад
• Какао
• Сахарная пудра
• Жирные сливки 35%
• Краситель черный (по желанию)

Состав:

• Для шоколадно-тыквенного кекса
• Несоленое сливочное масло
• Сахар белый
• Яйцо цельное
• Яичный желток
• Ваниль (из стручка или экстракт)
• Молоко
• Сметана
• Тыквенное пюре
• Мука (просеянная)
• Какао
• Пряные специи для тыквенного пирога
• Сода
• Разрыхлитель
• Соль
• Для тыквенного крема
• Сливочное масло несоленое
• Крем-чиз
• Тыквенное пюре
• Пряные специи для тыквенного пирога
• Сахарная пудра

Состав:

• Тесто:
• Мука
• Сливочное масло
• Яйца
• Сахарная пудры
• Соль
• Начинка:
• Черные сливы
• Печенье амаретти
• Коричневый сахар

Состав:

• Яйца
• Майонез
• Дижонская горчица
• Соль и перец
• Крупные черные оливки без косточек

Состав:

• Зеленые яблоки
• Карамельные ириски мягкие
• Вода
• Белый кондитерский шоколад
• Темный кондитерский шоколад
• Оливковое масло
• Деревянные шпажки

Состав:

• Для коктейля
• Водка
• Ликер Гипнотик
• Сок личи (можно пакетированый)
• Для бесподобного глаза
• Ягода личи консервированная
• Фруктовый джем/конфи красного цвета
• Голубика

Состав:

• Заварное "черное" тесто
• Вода
• Молоко
• Соль
• Сахар
• Мука
• Уголь бамбуковый (пудра)
• Какао черное
• Масло сливочное 82%
• Яйца
• Сахарная пудра
• Заварной ванильный крем с голубой матча
• Молоко
• Половина стручка ванили
• Масло сливочное
• Сахар
• Крахмал кукурузный
• Желток
• Желатин
• Вода для желатина
• Голубая матча

Состав:

• Арахисовая паста
• Масло сливочное (комнатной температуры)
• Сахар
• Яйцо
• Мука
• Разрыхлитель
• Шоколад темный в галетах

Состав:

• Яйцо
• Сахар
• Соль
• Сливки 33%
• Тыквенное пюре
• Мука
• Дрожжи быстро действующие
• Куркума
• Желток
• Сладкий чай
• Корица в палочках