Рецепты крема для тортов

Состав:

• Для меренги
• Яйца
• Кукурузный крахмал
• Сок лайма
• Сахарная пудра
• Белый винный уксус
• Для крема
• Сыр маскарпоне
• Жирные сливки минимум 35%
• Сахарная пудра
• Стручок ванили
• Для украшения
• Клубника, малина, мята
• Другие ягоды/фрукты/сиропы

Состав:

• ТЕСТО ДЛЯ КАПКЕЙКОВ
• Пшеничная мука
• Миндальная мука
• Сахар
• Какао
• Разрыхлитель
• Яблочное пюре (можно детское)
• Вода
• Подсолнечное масло
• КРЕМ ДЛЯ КАПКЕЙКОВ
• Сливочный сыр
• Сливочное масло
• Сахарная пудра
• Пудра черники

Состав:

• Сливочное масло
• Мука
• Сахар
• Тыква
• Яйца
• Молоко
• Разрыхлитель
• Соль
• Ванильный сахар
• Корица
• Сливки 30%
• Сахарная пудра
• Сыр Philadelphia

Состав:

• Для коржей
• Мука в/с
• Сахар
• Яйцо куриное
• Сливочное масло 82,5% жирности
• Мед
• Сода
• Уксус столовый 9%
• Ванильный сахар с натуральной ванилью
• Для крема
• Сыр Филадельфия
• Сливки 35% жирности
• Варенье сгущённое молоко
• Желатин или агар-агар Dr.Oetker
• Для пропитки
• Сироп
• Для украшения
• Шоколадная глазурь
• Свежие ягоды и фрукты
• Фисташки (измельчённые)

Состав:

• Для бисквита и пропитки:
• яйца
• сахар
• мука
• крахмал
• молоко
• сливки 20%
• сгущёное молоко
• Для крема и начинки:
• сметана 25-30%
• сахарная пудра
• курага
• чернослив
• грецкие орехи

Состав:

• Для блинов:
• яйца
• сахар
• ванильный сахар
• жирная сметана
• сливочное масло (прогретое)
• молоко
• мука
• какао-порошок
• соль
• Для крема
• сметана жирностью не менее 30%
• маскарпоне
• сахарная пудра
• кокосовая стружка
• Украшение торта на ваше усмотрение

Состав:

• Для коржей (3 шт., 16 см диаметр)
• Кефир
• Ванильный экстракт
• Краситель розовый гелевый
• Сахар
• Растительное масло без запаха
• Яйца
• Мука пшеничная
• Разрыхлитель
• Сода
• Вишневая начинка
• Вишня замороженная без косточек
• Сахар
• Пектин
• Лимонная кислота (или лим.сок)
• Крем внутри
• Сливочный сыр (кремчиз)
• Маскарпоне
• Сливки 33-35%
• Сахарная пудра
• Ванильный экстракт
• Крем для выравнивания
• Сливочный сыр (кремчиз)
• Масло сливочное 82,5%
• Сахарная пудра
• Ванильный экстракт

Состав:

• КОРЖИ (на 15 коржей диаметром 20 см)
• Сахар
• Масло
• Мед гречишный
• Мука пшеничная
• Яйца
• Сода
• Цедра (по желанию)
• АПЕЛЬСИНОВЫЙ КРЕМ
• Апельсиновый свежевыжатый сок
• Яйцо
• Мука
• Сахар
• Маскарпоне
• Сливки 33%
• Кукурузный крахмал

Состав:

• ДЛЯ КОРЖЕЙ
• Мука и масло сливочное
• Какао порошок
• Коричневый сахар
• Молоко
• Яйца
• Разрыхлитель
• Сода
• Соль
• ДЛЯ КРЕМА
• Творожный сыр
• Сливочное масло
• Сахарная пудра
• ЯГОДНАЯ ПРОСЛОЙКА
• Замороженная малина

Состав:

• МАКОВЫЙ БИСКВИТ
• Яйца
• Сахар
• Мука
• Разрыхлитель
• Мак
• МАЛИНОВЫЙ СОУС
• Малина замороженная
• Сахар
• Вода
• Крахмал
• СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ
• Сливочный сыр
• Сливки 33%
• Сахарная пудра

Состав:

• Сливочное масло
• Мука
• Сахар
• Яйца
• Молоко
• Разрыхлитель
• Какао
• Ванильный сахар
• Соль
• Вишня свежая или консервированная
• Коньяк или Виски
• Масло сливочное
• Сахарная пудра
• Сыр Филадельфия
• Свежая вишня или черешня (для украшения)

Состав:

• Молоко (не обезжиренное)
• Сахар
• Яйца
• Мука
• Масло топленое
• Пудра матча
• Разрыхлитель
• Сливки жирные 40%
• Сахарная пудра