Рецепты американской кухни

Состав:

• Для меренги
• Яичные белки (холодные)
• Сахар
• Лимонный сок
• Соль
• Для крема
• Творожный сыр
• Сливки от 33%
• Сахарная пудра
• Ягоды свежие

Состав:

• Молоко цельное
• Быстрые дрожжи
• Пшеничная мука
• Яйца
• Сахар (очень мелкий)
• Цедра и сок лимонов
• Цедра апельсина
• Сливочное масло (растопленное)
• Золотой ром

Состав:

• Для торта диаметром 15см и высотой 15см
• Для теста
• Сахар
• Мед
• Яйца
• Сливочное масло
• Сода
• Лимонная кислота
• Мука
• Для карамели, которая пойдет в крем
• Сахар
• Сливки 33%
• Сливочное масло
• Сметанный крем для пропитки
• Сметана густая 33-35%
• Сливки 33% и выше
• Карамель (собственного приготовления)
• Сахарная пудра

Состав:

• Для теста
• Крупные яйца
• Сахар
• Гречишный мед
• Сливочное масло
• Сода
• Мука
• Для крема
• Сметана (25-30%)
• Маскарпоне
• Сахарная пудра

Состав:

• Масло сливочно размягченное
• Сахар
• Мука
• Соль
• Лаймовая начинка:
• Яйца
• Сахар
• Лайм
• Мука

Состав:

• Яйца
• Сахар коричневый
• Масло растительное
• Мука
• Разрыхлитель
• Корица
• Имбирь молотый
• Морковь
• Орехи грецкие

Состав:

• Ингредиенты на форму 20см
• Печенье Савоярди
• Сыр Маскарпоне
• Кофе эспрессо
• Сахарная пудра
• Яичные желтки категории С1
• Коньяк/Ром/Ликёр
• Какао

Состав:

• Ингредиенты приведены на форму 22 см
• Для основы
• Печенье шоколадное (юбилейное или oreo)
• Cливочное растопленное масло
• Для шоколадно-творожного слоя
• Творожный сыр, типа Филадельфии
• Темный шоколад
• Сливки не менее 20%, лучше 33%
• Сахарная пудра
• Яйца
• Какао
• Ванильный сироп

Состав:

• Шафрановая смесь
• Шафран
• Сахар
• Темный ром
• Для теста
• Сливочное масло
• Молоко (не обезжиренное)
• Мука
• Разрыхлитель
• Соль
• Яйца
• Сахар
• Молотые орехи пекан (по желанию)

Состав:

• Для коржей
• Мука
• Сливочное масло
• Яйцо
• Ледяная вода
• Уксус
• Соль
• Для крема
• Молоко (не обезжиренное)
• Яйца
• Сахар
• Кукурузный крахмал
• Сливочное масло
• Сливки не менее 33%
• Стручок ванили

Состав:

• Штрейзель:
• Масло сливочное
• Мука
• Разрыхлитель
• Сахар коричневый
• Пирог:
• Масло сливочное размягченное
• Сахар коричневый
• Яйца
• Мука
• Разрыхлитель
• Кофе холодный
• Кофе растворимый

Состав:

• КОРЖИ (8-9 шт. 20 см диаметр)
• Мука
• Соль
• Сливочное масло 82,5%
• Сметана 20%
• Яйцо
• Лимонная кислота
• Вода ледяная
• КРЕМ
• Сливочное масло 82,5%
• Сгущенное молоко
• ЗАВАРНАЯ ОСНОВА для крема
• Молоко
• Желток
• Сахар
• Ванильный сахар
• Кукурузный крахмал
• Сливочное масло 82,5%