Рецепты блюд итальянской кухни

Состав:

• Мука сорт Экстра
• Вода
• Сухие дрожжи
• Соль
• Сахар
• Оливковое масло

Состав:

• Сливки 33-35%
• Молоко 3,2%
• Сахар
• Ванильный экстракт или ван.сахар
• Желатин листовой
• Для ягодного соуса
• Ягоды (малина, черника)
• Сахар
• Кукурузный крахмал
• Вода

Состав:

• Колбаски для жарки (или фарш)
• Сыр
• Зеленый лук
• Чеснок
• Майонез
• Батон (хлеб)

Состав:

• Тыква
• Картофель
• Мука
• Яйцо
• Соль, перец
• Тертый мускатный орех

Состав:

• Для тыквенного теста
• Пюре из запеченной тыквы
• Мука
• Желтки яичные
• Оливковое масло
• Соль
• Для начинки
• Шампиньоны
• Сыр рикотта
• Сыр пармезан
• Лук репчатый
• Желтки перепелиных яиц
• Подсолнечное масло
• Соль и перец
• Для ароматного масла
• Оливковое масло
• Шалфей
• Орегано
• Чеснок
• Перец или смесь перцев

Состав:

• Ингредиенты на форму 20см
• Печенье Савоярди
• Сыр Маскарпоне
• Кофе эспрессо
• Сахарная пудра
• Яичные желтки категории С1
• Коньяк/Ром/Ликёр
• Какао

Состав:

• Полента
• Молоко (можно растительное)
• Сахар
• Соль
• Грецкий орех

Состав:

• Пармезан
• Орех мускатный
• Семолина (или манка твердых сортов)
• Яйца
• Бульон куриный
• Шпинат (можно с/м)
• Грибы
• Фасоль стручковая (можно с/м)
• Горошек (можно с/м)
• Шафран

Состав:

• Рис для ризотто
• Томат
• Лук репчатый
• Базилик
• Чеснок
• Бульон (мясной, овощной) или вода
• Белое сухое вино (по желанию)
• Растительное масло
• Соль
• Сыр (лучше пармезан)

Состав:

• Шампиньоны
• Брокколи
• Спагетти
• Сливки 20%
• Пармезан
• Оливковое масло
• Сливочное масло
• Репчатый лук

Состав:

• Паста лингвини
• Лук репчатый
• Чеснок
• Масло сливочное для жарки
• Масло растительное для жарки
• Мука любая
• Сливки жирные для соуса
• Соль и перец
• Креветки очищенные
• Базилик и пармезан

Состав:

• Макароны короткие
• Тунец в с/с
• Томаты черри
• Маслины
• Лук красный
• Базилик свежий
• Масло оливковое
• Уксус бальзамический
• Сок лимона
• Соль/перец