Рецепты приготовления блюд на обед

Состав:

• Баранина или ягнятина (плечевая часть)
• Йогурт без добавок (греческий)
• Чеснок
• Топленое слив. или растительное масло
• Сочные помидоры
• Кардамон
• Молотая гвоздика
• Корица
• Лавровый лист
• Черный молотый перец
• Семена укропа (по желанию)
• Асафетида специя (ферула) - по желанию
• Паприка
• Острый перец (по желанию)
• Томатная паста
• Соль
• Свежий кориандр
• ДЛЯ МАРИНАДА
• Семена укропа (по желанию)
• Молотая корица
• Молотый красный чили
• Черный молотый перец
• Молотый кардамон
• Оливковое масло

Состав:

• Макароны
• Сыр Гауда высокого качества
• Сыр Чеддер
• Сыр Красный Лестер
• Горчица
• Сливки жирные от 36%
• Сливочное масло
• Белый молотый перец

Состав:

• Спагетти
• Соль
• Сыровяленая свинина(пачетта или гуанчиа)
• Оливковое масло высшего качества
• Для соуса
• Яйца
• Желток
• Тертый пармезан или пекорино
• Молотый черный перец

Состав:

• Филе форели или лосося
• Оливковое масло
• Сливочное масло
• Цедра и сок лимона
• Паста папарделле
• Яйца
• Тертый пармезан
• Голубой сыр (с плесенью)
• Сливки для соуса
• Каперсы (отжать из них сок)
• Стебли укропа
• Черный перец и соль

Состав:

• Утиная грудка
• Соль и молотый перец
• Тимьян (свежий или сушеный)
• Чеснок
• Растительное масло
• Для вишневого соуса
• Вишня (у меня замороженная)
• Сладкий чили соус (или мед/сахар)
• Чеснок
• Кориандр сушеный
• Тимьян свежий
• Соль и переце
• Красное вино (по желанию!)

Состав:

• Соус чили кисло-сладкий
• Сок лайма
• Сок лимона
• Филе форели/семги
• Соль и перец
• Для маринованного лука
• Красная луковица
• Виноградный уксус
• Мед жидкий или сахар
• Петрушка

Состав:

• Для рыбных котлет
• Филе трески
• Филе лосося
• Лук среднего размера
• Яйцо
• Картофельный крахмал
• Соль
• Черный перец
• Свежий укроп и черемша
• Растительное масло для жарки
• Для соуса с черемшой
• Нежирная сметана
• Нежирный майонез
• Черемша и петрушка
• Сок лимона и соль
• Остальные части бургера
• Булочки для бургера
• Огурец, красный лук
• Листья салата, редис

Состав:

• Теплая вода
• Соль
• Сахар
• Дрожжи сухие
• Подсолнечное масло
• Пшеничная мука грубого помола
• Смесь семечек
• Желток

Состав:

• Для теста:
• Кефир (2,5-3,2% жирности)
• Мука
• Масло растительное
• Сода
• Соль
• Для начинки:
• Фарш говяжий
• Лук репчатый
• Чеснок
• Зелень
• Соль/перец
• Растительное масло

Состав:

• Филе палтуса
• Перец болгарский
• Ананасы консервированные кусочками
• Луковица крупная
• Чеснок
• Имбирь
• Для соуса
• Бальзамический уксус
• Вода
• Ананасовый сок
• Соевый соус
• Соус чили острый
• Сахар по вкусу
• Крахмал
• Для кляра
• Яйца
• Мука
• Крахмал
• 3-4 ст.л молока

Состав:

• Имбирь (порошок)
• Чеснок
• Перец чили (порошок)
• Лайм
• Томатная паста
• Соус рыбный
• Соевый соус
• Курица
• Масло
• Молоко кокосовое
• Абрикосы

Состав:

• Тыква
• Картофель
• Мука
• Яйцо
• Соль, перец
• Тертый мускатный орех