Рецепты сладостей

Состав:

• Творог
• Сахарная пудра
• Сливочное масло
• Сметана
• Какао
• Для шоколадного айсинга
• Готовая глазурь/айсинг
• Какао
• Вода
• Посыпка на ваш выбор

Состав:

• Для теста:
• Мука в.с. пшеничная или универсальная
• Сода
• Сметана + мацони
• Сахар обычный
• Ванильный сахар
• Соль
• Яйцо
• Сливочное масло комнатной температуры
• Для начинки:
• Творог 6% или 9% в брикете
• Рикотта
• Творожная масса сладкая
• Сахарная пудра (по желанию)
• Два взбитых яичных белка
• Крахмал тапиоки или кукурузный
• Рисовая мука
• Изюм (по желанию)
• Для смазывания теста:
• Яичный желток и сливки

Состав:

• Мука
• Яйцо куриное
• Сахар
• Масло сливочное
• Орехи
• Ванильный сахар
• Разрыхлитель
• Соль
• Для глазури:
• Желатин
• Сахар
• Вода
• Сок лимона

Состав:

• На 4 шт. мороженых ( силиконовые формы
• Белый кондитерский шоколад 33-35%
• Творожный сыр
• Молоко 3,2 % и Сливки 35%
• Сахар
• Желатин 220 блюм
• Для кули (фруктовое пюре):
• Пюре малины (можно заменить на другое)
• Пектин NH
• Сахар
• Сок лимона
• Для глазури:
• Белый шоколад кондитерский 33-35%
• Масло растительное
• Сублимированная ягода

Состав:

• Содержание конфет
• Миндаль
• Кокосовая стружка
• Ягоды замороженные
• Корица
• Крахмал топиоки или кукурузный
• Фитпарад 7 или другой подсластитель
• Кокосовое масло
• Кокосовая сгущенка
• Пудра из свеклы (по желанию)
• Для обсыпки на выбор:
• Какао
• Пудра матча голубая или зеленая
• Шоколад белый + растительное масло
• Кокосовая стружка

Состав:

• На форму 16 см высота 5 см:
• Для основы:
• Мука пшеничная
• Сахарная пудра
• Соль
• Корица молотая
• Мускатный орех
• Цедра лимона
• Кардамон
• Имбирь
• Мягкое сливочное масло
• Желток
• Начинка:
• Сыр рикотта
• Сыр сливочный
• Сахар мелкий или сахарная пудра
• Крахмал кукурузный
• Яйца
• Сметана 20-25 %
• Орехи пекан
• Масло растительное рафинированное
• Карамель:
• Сахар
• Сливки 33%
• Масло слив
• Орехи пекан

Состав:

• На 2 тарта диаметром 16 см
• Для основы
• Масло сливочное
• Сахарная пудра
• Яйцо
• Мука
• Соль
• Для начинки:
• Орехи (ассорти)
• Для шоколадной карамели:
• Сахар
• Сливки жирностью 32-33%
• Шоколад белый кондитерский
• Желатин
• Соль

Состав:

• На форму 18 см.
• Творожный сыр
• Тыквенное пюре
• Яйцо цельное
• Желток
• Сахар тростниковый
• Сливки 33%
• Корица молотая
• Соль
• Мускатный орех
• Гвоздика
• Цедра
• Кукурузный крахмал
• Кленовый сироп

Состав:

• Для бисквита
• Яйца
• Соль
• Сахар
• Масло сливочное
• Мука
• Для сиропа
• Вода
• Сахар
• Коньяк/ром/ликер
• Для заварного крема
• Сахар
• Кукурузный крахмал
• Ванильный сахар
• Яйцо
• Молоко
• Сливочное масло
• Для желе
• Желатин
• Вода
• Ягоды любые
• Сахар

Состав:

• Печенье (типа Юбилейного)
• Молоко сгущенное варёное
• Масло сливочное
• Сметана

Состав:

• Для блинов
• Яйца
• Желток
• Сахар
• Молоко
• Мука
• Сливочное масло
• Ликер Baileys
• Для начинки-крема
• Сливочный сыр (крем-чиз)
• Шоколад темный
• Сливки от 33%
• Ликер Baileys

Состав:

• Мука пшеничная
• Мёд
• Сахар
• Яйца
• Масло сливочное 82,5%
• Сода
• Для крема
• Сметана 25-30%
• Сахар