Кухни мира — рецепты

Состав:

• Нутовая мука
• Вода
• Псиллиум
• Соль
• Сушеные приправы (лук, чеснок)
• Кокосовое масло
• Томаты черри
• Зеленый лук

Состав:

• Овсяные хлопья долгой варки
• Кипяток
• Мука
• Сахар
• Разрыхлитель
• Ванильный сахар
• Банан
• Соль
• Растительное масло

Состав:

• Творог
• Сахарная пудра
• Сливочное масло
• Сметана
• Какао
• Для шоколадного айсинга
• Готовая глазурь/айсинг
• Какао
• Вода
• Посыпка на ваш выбор

Состав:

• Кефир (или айран)
• Вода газированная
• Мука
• Соль
• Сода
• Для начинки:
• Картофель
• Сыр адыгейский
• Зелень
• Соль/перец
• Масло сливочное для смазывания

Состав:

• Для теста:
• Мука в.с. пшеничная или универсальная
• Сода
• Сметана + мацони
• Сахар обычный
• Ванильный сахар
• Соль
• Яйцо
• Сливочное масло комнатной температуры
• Для начинки:
• Творог 6% или 9% в брикете
• Рикотта
• Творожная масса сладкая
• Сахарная пудра (по желанию)
• Два взбитых яичных белка
• Крахмал тапиоки или кукурузный
• Рисовая мука
• Изюм (по желанию)
• Для смазывания теста:
• Яичный желток и сливки

Состав:

• Мука
• Яйцо куриное
• Сахар
• Масло сливочное
• Орехи
• Ванильный сахар
• Разрыхлитель
• Соль
• Для глазури:
• Желатин
• Сахар
• Вода
• Сок лимона

Состав:

• Спагетти
• Лук репчатый
• Шпинат резаный заморож.
• Черри (можно обычные помидоры)
• Грецкие орешки
• Чеснок
• Оливковое масло
• Соль/перец
• Зелень

Состав:

• На 4 шт. мороженых ( силиконовые формы
• Белый кондитерский шоколад 33-35%
• Творожный сыр
• Молоко 3,2 % и Сливки 35%
• Сахар
• Желатин 220 блюм
• Для кули (фруктовое пюре):
• Пюре малины (можно заменить на другое)
• Пектин NH
• Сахар
• Сок лимона
• Для глазури:
• Белый шоколад кондитерский 33-35%
• Масло растительное
• Сублимированная ягода

Состав:

• На форму 16 см высота 5 см:
• Для основы:
• Мука пшеничная
• Сахарная пудра
• Соль
• Корица молотая
• Мускатный орех
• Цедра лимона
• Кардамон
• Имбирь
• Мягкое сливочное масло
• Желток
• Начинка:
• Сыр рикотта
• Сыр сливочный
• Сахар мелкий или сахарная пудра
• Крахмал кукурузный
• Яйца
• Сметана 20-25 %
• Орехи пекан
• Масло растительное рафинированное
• Карамель:
• Сахар
• Сливки 33%
• Масло слив
• Орехи пекан

Состав:

• На 2 тарта диаметром 16 см
• Для основы
• Масло сливочное
• Сахарная пудра
• Яйцо
• Мука
• Соль
• Для начинки:
• Орехи (ассорти)
• Для шоколадной карамели:
• Сахар
• Сливки жирностью 32-33%
• Шоколад белый кондитерский
• Желатин
• Соль

Состав:

• На форму 18 см.
• Творожный сыр
• Тыквенное пюре
• Яйцо цельное
• Желток
• Сахар тростниковый
• Сливки 33%
• Корица молотая
• Соль
• Мускатный орех
• Гвоздика
• Цедра
• Кукурузный крахмал
• Кленовый сироп

Состав:

• Печенье (типа Юбилейного)
• Молоко сгущенное варёное
• Масло сливочное
• Сметана