Рецепты тортов

Состав:

• На форму диаметром 15-16 см.
• Для основы:
• Любое печенье (у меня lotus Biscoff)
• Миндальная мука
• Рубленый фундук
• Масло сливочное топленое
• Для чизкейка
• Творожный сыр Филадельфия
• Сыр Рикотта
• Яйца
• Сливки 35%
• Сахарная пудра
• Стручок ванили
• Для карамельного пралине
• Сахар мелкий белый
• Сливки 33%
• Сливочное масло
• Морская соль
• Фундук

Состав:

• На торт диаметром 16 см
• Безейно-ореховые коржи
• Сахар мелкий
• Белок
• Мука
• Кешью
• Экстракт ванили
• Крем «Шарлотт»
• Сливочное масло ж 82,5%
• Сахар мелкий
• Яйцо (С1)
• Молоко
• Экстракт ванили
• Какао
• Коньяк
• Отделка
• Орехи кешью
• Крошка от коржей

Состав:

• Для основы
• Миндаль
• Финики
• Кокосовая стружка
• Миндальное молоко (или другое расти-ное)
• Для начинки
• Кокосовое молоко
• Лимонный сок
• Агар-агар
• Кленовый сироп
• Соль
• Порошок матча

Состав:

• Морковь (натертая)
• Сахар
• Подсолнечное масло
• Арахис
• Вода
• Мука пшеничная
• Соль
• Яблочный уксус
• Сода

Состав:

• Мука пшеничная
• Разрыхлитель
• Соль
• Растительное масло
• Горячая вода 70-80 C
• Для крема
• Миндальное молоко
• Крахмал кукурузный
• Сахар
• Ванильный экстракт или стручок ванили

Состав:

• Для овсянооладий
• Овсянка цельнозерновая
• Протеин ванильный
• Кофе растворимый
• Молоко растительное
• Разрыхлитель
• Сода
• Уксус яблочный
• Сах.зам по желанию (если нужно послаще)
• Для крема
• реческий йогурт низкой жирности
• Ванильный протеин
• Какао

Состав:

• На бумажный стаканчик 250 мл
• Карамель
• Сахар
• Сливки ж 33-35%
• Масло сливочное ж. 82,5%
• Для пасхи
• Творожный сыр
• Маскарпоне
• Сливки ж 33-35%
• Желатин 200Bl.
• Карамель готовая
• Миндальные лепестки для украшения

Состав:

• Мука пшеничная
• Масло растительное
• Сахар
• Соль
• Морковь тертая
• Апельсин (мякоть)
• Разрыхлитель
• Для морковных чипс
• Морковь средняя
• Для сиропа
• Сахар
• Вода
• Сироп глюкозы

Состав:

• Мука пшеничная
• Сахар
• Растительное масло
• Какао порошок
• Вода (комнатной температуры)
• Разрыхлитель
• Ванильный сахар
• Соль
• Для глазури
• Шоколад тёмный
• Растительное масло
• Орехи мелоконарубленные (у меня фундук)

Состав:

• Яйцо куриное
• Масло сливочное
• Сахар
• Мука пшеничная
• Соль
• Сода
• Для крема:
• Варёное сгущенное молоко
• Масло сливочное
• Мак (или тёмный шоколад) для украшения

Состав:

• Тесто медовое на блины
• Мука
• Вода
• Масло растительное нейтральное
• Мед жидкий
• Яйцо СО
• Сахар
• Соль
• Начинка медовая
• Сыр творожный
• Сметана (жирная 40%)
• Сливки 33-35%
• Сахарная пудра
• Мед жидкий

Состав:

• Для основы
• Мука
• Сливочное масло комнатной температуры
• Сахар
• Яйцо
• Для суфле
• Сахар мелкий
• Сливочное масло комнатной температуры
• Сгущенка
• Вода
• Сахар
• Белок
• Агар-агар
• Для крема
• Вареная сгущенка
• Сметана жирностью 20%